Hast Du mal den Linienzeichner probiert? Da kannst Du in den Einstellungen (vor dem Zeichnen!) die Pixel angeben.
edit: OK, sorry. war gedanklich bei Illustrator und InDesign. Im Photoshop kannst Du bei dem Zeichenstift scheinbar keine Konturfarbe und -stärke angeben, sondern nur die Füllung. Aber Linienzeichner geht immer.
und noch einmal edit: Hmm, das Internet meint, das geht doch über "Pfadkontur füllen" in der Pfade-Palette.