Weiß nicht, wie das bei Deiner Kamera funktioniert. Ich benutze immer die automatische Belichtungsreihe. Als erstes lasse ich von meiner Kamera bei der Mehrfeldmessung die optimale Belichtung ermitteln. Dieser Wert entspricht dann 0 EV. Bei meiner Pentax K7 passiert das ganz automatisch, wenn ich auf die grüne Taste drücke. Bei meiner Olypus war das aber ähnlich. Es gibt sicher bei jeder Kamera so eine Taste.
Sobald der 0-Wert ermittelt ist, mache ich eine automatische Belichtungsreihe und überprüfe sofort das Histogramm, das die Kamera mir anzeigt. Wenn ich dann an den Histogrammen der Kamera erkenne, dass sowohl nach rechts als auch nach links keine Ausreißer mehr zu erkennen sind, weiß ich, dass ich alles nötige im Kasten habe. Meine Kameras zeigen mir auch immer blinkend an, welche Bereiche in einem Foto noch über oder -unterbelichtet sind. Meist reicht eine 3er Belichtungsreihe von 0, -2 und +2EV. Manchmal sogar weniger. Du kannst bei Deiner Kamera sicher auch die Belichtungsreihe nach EV-Stufen einstellen oder ? Bei meiner Pentax K7 kann ich 5 Fotos bis zu -4 bis +4 EV automatisch erstellen. Bei Nachtaufnahmen oder starkem Gegenlicht braucht man natürlich viel mehr und da geht dann auch nichts mehr ohne Stativ. Natürlich wird auch grundsätzlich im RAW-Format fotografiert. JPEG wird von mir immer deaktiviert.
Die Messerei von hellsten und dunkelsten Stellen würde ich mir schenken und in der Zeit lieber Fotos machen