Dann darfst du die Festplatte nur noch lesend und nicht mehr schreibend anrühren. Jeder Schreibversuch könnte genau an jene Stelle schreiben, an welcher sich deine Mail befindet. Es kann sehr gut möglich sein, dass dies schon längst passiert ist.
Es gibt viele Tools für sowas, ich persönlich habe mit Recuva gute Erfahrungen gemacht:
https://www.piriform.com/recuva (die kostenlose Version reicht vollkommen aus und ist funktionell praktisch zu 95% identisch).
Nutze das Tool von einem anderen PC aus, indem du die Festplatte an diesen anschließt. Alternativ bootest du mit einem Zweit-OS, hier empfiehlt sich eine schlanke Linux-Distribution. Hierfür bräuchtest du aber ein anderes Tool, das unter Linux funktioniert. Google einfach mal ein bisschen.