Teile mit Untertitel aus DVD extrahieren. Wie geht das?

[Jan-Frederik Stieler]

Hallo,
ich steh vor dem kleinen Problem aus einer DVD bestimmte Stellen zu extrahieren und mit dem dazugehörigen Untertitel versehen zu müssen.
Kann mir da jemand erklären wie ich das am besten mache?

Viele Grüße