Meine Favoriten sind einmal Quanta+ (Linux) und Weaverslave (Windows).
Weaverslave hat den Vorteil, dass man ziemlich viele Funktionen in einer Seitenleiste hat z.B. Farben, Sonderzeichen, TagInspektor (zeigt an, welche Elemente ein Objekt hat) und PHP-Funktionen.
Außerdem sind die Farben des Syntax-Highlightings frei einstellbar.