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Wie schon angedeutet, würde ich diese Verzierungen mit dem Pfadwerkzeug/Zeichenstift
von Photoshop machen (einfach im betreffenden Bereich als Suchbegriff verwenden).
Allerdings gibt es auch einige Schriftarten, die solche Swashes schon als eigenen
Schrifttyp implementiert haben, wie z.B. hier: http://dafont.com/en/theme.php?cat=104&page=2
Btw:
Mit der Suche, meinte ich die von tutorials.de