Modellieren würde mir jetzt als erstes in den Sinn kommen.
Ein genauere Beschreibung von deinem Vorhaben würde es vereinfachen. Wenn es wirklich PRÄZISE sein muss, fällt mir auf Anhieb nichts ein. Wenn es wirklich die Orangenschale um die Orange sein soll, wäre Modellieren wohl das einfachste. Am Wochenende könnte ich noch mal gucken, hab momentan kein Max auffem Laptop installiert.
Es gibt glaube ich sowas wie Surface Deform oder sowas in die Richtung.