saftmeister
Nutze den Saft!
Sorry für die späte Antwort: Damit hast du deine Frage eigentlich selbst beantwortet. MD5 ist ein Hashing-Algo, da ist ein Entschlüsseln ohnehin nicht möglich.
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Ist es erfolgreich wird das Passwort mit Eurem verfahren neu verschlüsselt in der Datenbank.
So würde ich es machen.
Das würde aber bedeuten, dass sich zum Zeitpunkt der Migration alle Kunden des Shops am alten System einloggen. Was ist, wenn es jemand nicht tut und der alte Shop wird gelöscht, weil der neue Shop Bestellungen abwickeln soll?
Dein Konzept ist nicht zu Ende gedacht.