also ich hab eigentlich nur gute erfahrungen mit flash & php gemacht. ich hatte mir bei meiner homepage (leider gerade offline) ein flash-gästebuch selbstgebastelt und das funktionierte einwandfrei.
allerdings hatte ich (wie es bei gästebüchern so üblich ist) nicht mehr als eine php-script-ausführung pro 5 sekunden. bis der eintrag dann erstellt wurde (dateibasiert) und wieder eingelesen wurde gingen immer so ca. 3 sekunden ins land.
ich denke mal für multiplayerspiele oder ähnliches wo mehrfach pro sekunde z.b. eine position ermittelt werden muß, sollte man lieber xml als php verwenden, alleine wegen der besseren möglichkeiten innerhalb flashs.
für alles was aber 2-5 sekunden dauern kann ist php & flash in meinen augen ideal.