Schonmal in die Hilfe geguckt ?
Grundsätzlich:
EIn Sketch & Toon Material kann man nicht mit einem anderen Material oder Shader vergleichen.
Es gibt die Art vor, wie die Striche gezeichnet werden sollen.
Um einem Objekt bspw. eine Farbe zu geben, verwendest du ein herkömmliches Material.
Um nun den Stil der Striche zu definieren verwendest du das Sketch & Toon Material.
In den Rendervoreinstellungen kannst du das Standartmaterial für Sketch & Toon definieren.
Soll allerdings ei Objekt anders gezeichnetr werden als ein anderes, so erstellst du ein 2. S&T Mat und weist es dem gewünschten Objekt zu.
in diesem Beispiel ist viel mit einem Stricheffekt gearbeitet der sich glaube ich "Überschlagen", "Übertreibung" o.ä. nennt.
Setze dich ein wenig mit den Parametern ausseinander, probiere aus und lese unverständliches in der hilfe nach. Das wird dir helfen.
lg nux