So schwer ist das nicht. Voraussetzung sind allerdings: 1. Identische Seitengrößen (du kannst also ein A5-Dokument nicht in ein A4-Dokument einfügen), es ei denn, du hast Quark XPress 6.0.
2. Die S&B-Einstellungen sollten übereinstimmen, sonst gibt es Probleme (neue Zeilenumbrüche). Gehen tut es aber hier auch.
Folgendes musst du tun: Öffne eines der Dokumente. Als Ansicht wählst du «Miniaturen». Öffne das zweite (bis n-te) Dokument. Auch hier Ansicht «Miniaturen». Jetzt beide Dokumente auf dem Monitor nebeneinander sichtbar machen. Fasse jetzt die Seiten an, die du bewegen möchtest und ziehe sie mit der Maus in dein Zieldokument. Das war's.
Aber Achtung: Jede Doppelseite musst du auf die Anordnung der Elemente hin überprüfen (stehen Bilder, Flächen, Texte vorn oder hinten und werden verdeckt?)
Viel Glück.