Jut, ich hab geklickt und geschaut.
Und eigentlich ist es ganz klar zu sehen. Wenn du dein Gitter in die Wusnchform gebracht hast, klickst du mit dem Direkt-Auswahlwerkzeug (a) den gewünschten Punkt des Gitters an. Danach wechselst du zum Pipetten-Werkezug (i) und nimmst die Farbe des Bildes auf. Dann wieder mit "a" den nächsten Punkt anwählen und mit "i" die Farbe aufgreifen.
Bei mir hat es funktionert.
Grüße Marco
PS: Im Video wird das "normale" Gitterwerkzeug genutzt, was durch die Farben dann zu einem Art Verlaufsgitter wird. Aber mit eine Verlaufsgitter von Beginn an, hat es bei mir ebenso geklappt.