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Was denn für ein Thema? Für Gnome? Für KDE? Für XMMS? Für Enlightenment? Für ...?
In Gnome kannst du ein Thema installieren, indem du die Themen-Verwaltung öffnest (System->Einstellungen->Themen) und dann die Datei die du runtergeladen hast einfach per Drag'n'Drop auf den Dialog ziehst.
Natürlich kannst du auch selbst Themes erstellen (komische Frage :suspekt. Es gibt einige Tutorials und Doku im Web: GnomeArt/Tutorials - GNOME Live!